Creme-Belga

 

 

 

 

Ingredientes

1 caixa de gelatina em pó sabor morango

1 copo de água fervente

1 copo de água fria

3 ovos (claras e gemas separadas)

5 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher (sopa) de maisena

Morangos picados para decorar

Preparo:

Misture a gelatina em pó sabor morango na água fervente, acrescente a água fria e mexa até dissolver por completo. Na batedeira bata as clara em neve, adicione o açúcar e bata até formar um suspiro. Misture com a gelatina dissolvida e reserve. Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas e a maisena, mexendo até formar um creme consistente. Despeje uniformemente em um refratário, cubra com a mistura de claras e leve a geladeira por 2 horas ou até firmar. Decore com morangos picados e sirva em seguida.

Dica: Se desejar, sirva com cobertura para sorvete sabor morango ou chantilly.

Rendimento: 12 porções.

Categorias: Gelatinas

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